Хімія 11 клас
- Тема 1. Органічні сполуки
- Насичені одноатомні спирти. Метанол і етанол як представники насичених одноатомних спиртів.
- Гомологічний ряд спиртів, загальна формула. Ізомерія карбонового скелета і за місцем функціональної групи. Поняття про номенклатуру спиртів
- Фізичні властивості метанолу та етанолу
- Хімічні властивості спиртів
- Отруйність спиртів, їх згубна дія на організм людини. Застосування метанолу та етанолу
- Гліцерин як представник багатоатомних спиртів. Склад його молекули, структурна формула, фізичні властивості
- Хімічні властивості гліцерину. Застосування гліцерину
- Фенол, склад його молекули, фізичні властивості
- Хімічні властивості фенолу. Охорона довкілля від промислових відходів, що містять фенол
- Поняття про альдегіди. Склад молекули, електронна і структурна формули. Функціональна карбонільна група
- Реакції окиснення і відновлення. Застосування оцтового альдегіду
- Насичені одноосновні карбонові кислоти. Функціональна карбоксильна група. Оцтова кислота як представник карбонових кислот. Склад молекули, фізичні властивості
- Хімічні властивості карбонових кислот
- Застосування оцтової кислоти
- Взаємозв’язок між вуглеводнями, спиртами, альдегідами і карбоновими кислотами
- Естери. Реакція естерифікації. Застосування естерів
- Жири як естери. Гідроліз жирів
- Поняття про гідрування жирів. Значення жирів у життєдіяльності організму
- Склад мила, його мийна дія. Поняття про синтетичні мийні засоби, охорона довкілля від забруднень ними
- Глюкоза як представник вуглеводів, альдегідоспирт. Фізичні властивості. Поширення в природі
- Хімічні властивості глюкози
- Сахароза. Склад молекули. Поширення в природі, застосування. Загальна схема виробництва цукру
- Крохмаль. Склад молекули. Поширення в природі, застосування
- Целюлоза. Склад молекули. Поширення в природі, застосування
- Значення вуглеводів у життєдіяльності організмів. Поняття про штучні волокна
- Амінокислоти як складові частини білків, функціональні групи амінокислот. Здатність амінокислот утворювати полімерні молекули
- Білки, склад їх молекул, хімічна будова, властивості
- Значення амінокислот і білків у життєдіяльності організмів
- Поняття про синтетичні волокна